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一般人吃芹菜要幸福

2020-03-27 来源:

一提起羊肉,相信大家映入眼帘的便是热腾腾的涮羊肉火锅,尤其是在严寒的冬季,任何美味都不及一碗飘香四溢的羊肉汤。不管是对老人来说,还是对于小孩而言,羊肉的美味都不可阻挡。那么,孕妇可以吃羊肉嘛?小编这就为你解答。

孕妇可以吃羊肉嘛

一、羊肉营养丰富

孕妇是可以吃羊肉的,特别是在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品。羊血具有止血、祛瘀功能,对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治疗作用。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质,无引起癫痫或其他疾病的因子,只要按正常习惯食用,对孕妇及胎儿均无害,更不会致病于胎儿。但需注意的是,由于羊肉性温产热量高,因此,对于孕妇来讲,不宜过多地食入,以免助热伤阴,引起不适。

二、羊肉的做法

1、爆炒羊肉

食材:羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个

调料:盐、孜然粉、红酒一勺、老抽

辅料:大葱、姜、大蒜2瓣

准备工作:

(1)羊肉用孜然粉腌一下

(2)大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用

(3)西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用

爆炒过程(1)热油后下大蒜煸一下,煸的时候加少许盐,将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。(2)锅里加点油,油里加一点点盐,放入洋葱翻炒,等到洋葱的香味出来,倒入装西芹的碗里。(3)热锅油、加盐,放进大葱和姜片,爆一下后将羊肉倒入,翻炒,将一勺红酒倒入,老抽一茶勺。(4)等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了~

2、孜然羊肉

材料:6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉

做法:

1、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可.

2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后面就不用放盐了)

3、锅烧热,放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油)

4、放入羊肉翻炒两分钟,看到羊肉变色。

5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右,出锅。

三、羊肉的营养价值及功效

1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较 猪肉 牛肉高。

2、肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。

孕妇可以吃羊肉嘛?答案当然是可以的,特别是在严寒的冬天,多吃羊肉能帮助孕妇增加热量、补虚抗寒。羊肉是产妇、老人和体质虚弱者的滋补佳品。不仅如此,羊肉对产妇崩漏、胎中毒也有较好的治疗作用。本文还为大家介绍了羊肉的做法,赶快学起来吧。

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